Azienda agricola il Fungo

l'azienda Agricola il Fungo nasce dalla passione di un giovane che all'età di 19 anni inizia a lavorare in un'azienda di funghi e li si specializza nella coltivazione del fungo "Cardoncello" ( Pleurotus Eringy)
All'inizio del 2013 nel bel mezzo della crisi decide di aprire una piccola azienda dedita solo alla coltivazione del Cardoncello e con l'aiuto di un'azienda locale è riuscita a creare un prodotto fresco e senza conservanti, lavorati in giornata e conservati secondo le norme vigenti si riesce ad ottenere un prodotto dal gusto intenso specialmente quelli conservati in olio di oliva... non essendo conservati in soluzione non perde il sapore del prodotto.
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